Tips van Chickslovefood.Voor snelle en gezonde maaltijden.

clf

Hoi! Wij zijn Nina en Elise van Chickslovefood, ’s lands meest populaire foodblogplatform van Nederland. Wij runnen dit bedrijf inmiddels vanuit ons kantoor, waar we met een team van 9 meiden zitten. De hele dag zijn we druk bezig met het bedenken van recepten, het fotograferen van recepten en het opnemen van video’s. Na een lange dag crossen we, als trotse Opel ambassadeurs, in onze te gekke Opel Karl’s weer terug naar huis. Na een lange dag, en eventueel ook nog file, komen we weer thuis aan. Niks is dan toch fijner dan een gezonde maaltijd koken, met slechts 5 ingrediënten, die in minder dan 20 minuten op tafel staat. Eens? Hierbij onze 3 meest favoriete, snelle 5 or less recepten!

pasta

Pasta met krokante prosciuttoham

Men neme (voor 2 personen):
– 175 gram tagliatelle (of een andere favo pasta)
– 300 gram tomatensaus
– 100 gram parmezaanse kaas
– 100 gram prosciuttoham
– 2 flinke handen rucola

En zo doe je het: 
– Kook de pasta volgens de verpakking.
– Giet het water af en zet de pan terug op het vuur.
– Roer de tomatensaus door de pasta, gevolgd door de Parmezaanse kaas.
– Bak ondertussen in een koekenpannetje de prosciutto krokant.
– Schep de pasta op een bord, roer de rucola er doorheen en maak de pasta af met de ham en wat overgehouden parmezaanse kaas.


Duur: 15 minuten

noodles

Noedels met biefstukreepjes en paksoi

Men neme (voor 2 personen):
-175 gram noedels
- 300 gram biefstuk (op kamertemperatuur )
- 1 paksoi
- 5 wortelen
- 3 el sojasau

En zo doe je het:
- Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
- Snijd de biefstuk en de paksoi in reepjes.
- Was en rasp de wortelen schoon en snijd in dunne reepjes. 
- Verhit olie in een koekenpan of wok en bak de biefstukreepjes 1 minuut op hoog vuur. Voeg de paksoi, de wortel en de ¾ van de sojasaus toe en roerbak nog 4 minuten op middelhoog vuur. 
- Voeg tot slot ook de afgegoten noedels toe en bak nog een minuutje mee.
- Breng op smaak met wat zout, peper en de overgebleven sojasau

Duur: 15 minuten

wrap

Romige wraps met kip

Men neme (voor 2 personen):
– 4 wraps
– 2 avocado’s
– 10 eetlepels magere kwark
– 1 flinke hand verse bieslook
– 300 gram kipfilet

En zo doe je het:
– Snijd de kipfilet in dunne reepjes, bestrijk ze licht met olie, bestrooi met wat peper en zout en grill de kip in een grillpan in zo’n 7 minuten gaar.
– Doe de kwark in een kom, knip hierboven de bieslook fijn en meng door elkaar. Breng op smaak met peper en zout en zet even weg.
– Grill de wraps kort in de pan tot er grillstreepjes ontstaan.
– Prak een halve avocado fijn op een wrap, verdeel de kipreepjes hierop en maak af met een paar flinke eetlepels van het bieslook-kwarkmengsel.

Duur: 15 minuten

Hopelijk heb je nu voldoende inspiratie opgedaan om zelf in de keuken aan de slag te gaan!